浙江诸暨安华镇:手工豆腐皮 一缕乡愁一缕醇香

蒋力奔 赵震寅

时间:2024-01-25人气:

春节临近,绍兴诸暨市安华镇勾嵊山村的传统年货豆腐皮迎来销售旺季,村民加紧制作豆腐皮,供应节日市场。安华豆腐皮采用古法手工制作,大豆经过浸泡、磨浆、过滤、烧煮、挑皮、揭皮、晾干等10余道工序精制而成,不少客户慕名前来选购,还通过快递发往周边省市。

春节临近,浙江省绍兴市诸暨市安华镇的传统年货豆腐皮迎来销售旺季,村民加紧制作豆腐皮,供应节日市场。安华豆腐皮采用古法手工制作,大豆经过浸泡、磨浆、过滤、烧煮、挑皮、揭皮、晾干等10余道工序精制而成,不少客户慕名前来选购,还通过快递发往周边省市。

责任编辑:牟俊

来源: 学习强国

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