山东烟台：胶东文化年货大集暨首届“胶东年菜”美食节启幕

为深入贯彻落实山东省委、省政府实施“消费提振年”的工作部署，1月11日上午9时，烟台市餐饮与住宿行业协会组织的幸福过龙年——胶东文化年货大集暨首届“胶东年菜”美食节在烟台百纳千禧会酒店盛大启幕。来自烟台市餐饮与住宿行业协会、芝罘区东山商会、芝罘区餐饮业协会、烟台市社会组织总会经济产业第三分会、烟台市新媒体协会会员等单位共计100余家、300余人参加。

本次活动旨在通过最受欢迎的胶东年菜、胶东文化特色展出，让更多人了解和认识胶东文化的独特魅力，促进传统文化的传承与发展，营造一个幸福过龙年的喜庆场景，挖掘和释放消费潜力，增添节日氛围。

为促进产业优势融合、共同打造更具创新理念的共赢模式，烟台市餐饮与住宿行业协会与烟台市新媒体协会，围绕城市传播、行业发展、商业活动、品牌打造等议题，搭建多元化、多层次、多服务的合作关系。具有包含抖音、快手、头条、视频、微博等多维度矩阵平台的新媒体服务，为餐饮协会会员、会员企业提供“量身定制”的多元化服务。烟台市餐饮与住宿行业协会副会长、秘书长丛丽华与烟台市新媒体协会常务副会长侯伟力上台签约，实现强强联合，互相托起，共创双赢。

开幕式后，参会人员及市民共同逛大集、观年菜。同时专家评委对首届“胶东年菜”美食节菜品及宴席进行了评审。

下午3时，举行了“新消费、新场景、新体验——推动企业高质量发展 ”主题演讲。邀请鲁东大学MTA教育中心主任、硕士生导师曹艳英教授演讲：新消费趋势下胶东传统饮食文化的传承与创新发展；中国饭店协会副会长、烟台市餐饮与住宿行业协会会长、烟台东山商会会长、烟台百纳餐饮集团董事长王洪海分享：2024遇见更好的自己；烟台市新媒体协会监事长、烟台新阶层联谊会理事、烟台市文旅达人、抖音、快手烟台三星服务商、烟台响螺文化传媒总经理李良分享：餐饮行业如何做好新媒体运营。

晚上6时，举行了颁奖典礼。分别颁发了最受欢迎胶东年菜奖、胶东年夜饭宴席、网络传播星火奖、胶东文化传播奖、胶东文化传承酒店、网红美食餐厅、最佳合作伙伴、优秀企业家、管理精英、胶东文化年货大集暨首届“胶东年菜”美食节优秀组织奖等。

颁奖期间，朝阳街百纳观澜王蕾表演舞蹈《象王行》， 芝罘区文旅局推荐的优秀青年独唱演员刘伟勤，演唱了《希望的田野上》和《桃花红杏花白》，烟台东山商会的集体诗朗诵《红船精神》，东山商会会员、中国武术七段张红梅表演武术《太极拳、形意拳合练》将晚会推向高潮，最后在福山京剧团团长于鸿宾演唱的京剧《智取威虎山》选段《今天痛饮庆功酒》落下帷幕。

（赵林艳  申吉忠）

供稿单位：烟台市餐饮与住宿行业协会