护航中、高考 武汉洪山区市场监管局严抓食品安全监管添保障

为护航中、高考安全，近日，武汉市洪山区市场监管局严格落实2022年6月3日洪山区政府召开的“校园周边食品安全大排查”紧急工作会议精神，深入开展考点周边食品安全隐患大清查行动，高标准抓好监管保障工作。

执法人员对校园考点周边小餐饮、网红店开展食品安全拉网排查

洪山区市场监管局按照市、区《关于切实加强中高考、端午节期间食品安全工作的通知》要求，将此次中、高考食品安全保障工作与当前“守底线、查隐患、保安全”专项行动相结合，同研究、同部署、同推进，细化食品安全专项排查和考务保障工作方案。

据悉，各市场监管所执法人员放弃了端午节休息时间，连续数日对校园考点周边小餐饮、网红店一户不漏地开展食品安全问题隐患拉网式大排查，督促各学校食堂和餐饮经营户严格落实主体责任，保障高考、中考安全顺利进行。

市场监管人员驻点开展食品安全监管保障工作

每年的中、高考期间，天气炎热潮湿，是食品安全事件的高发时段。洪山区市场监管局结合炎热季节食品安全监管工作实际，将工作重心集中在考点、考点供餐单位、考生集中食宿点、考点周边食品经营单位的食品安全监管上来。

考试期间，洪山区市场监管局相关负责人在洪山考区指挥部进行指挥调度，其他局和相关科室也对辖区各考点开展巡回检查指导，各市场监管所对各考点实行驻点保障、全程监管，每个考点都安排有2名监管人员驻点值守，对考点学校食堂从原料采购到备餐分餐实施全过程监管，严格按照《餐饮服务通用卫生规范》要求，全面检查场所卫生、原料采购、餐饮具消毒、加工过程控制、疫情防控等环节制度措施落实情况，确保考试期间供餐安全。

同时，洪山区市场监管局各单位全面加强对供餐单位的检查督导，指导供餐食谱搭配，督促供餐单位按规范要求进行食品加工操作，提醒注意食品中心温度的测量和食品留样管理，发现安全隐患问题，及时督促整改。该局还结合“互联网＋明厨亮灶”等技术手段，加强对学校食堂的实时监督，及时处置食品安全投诉举报，及时处置食品安全突发事件。

截至目前，洪山区市场监管局高考期间出动执法车辆10辆，出动执法人数35人次，排查考点、考点供餐单位、考生集中食宿点、考点周边食品经营单位共152户次，未发现较大食品安全隐患问题。

负责人带队对各考点保障工作开展巡回检查指导

洪山区市场监管局相关负责人表示，整个中、高考期间，该局将全员上阵、全力以赴，扎实做好中、高考食品安全监督与保障工作，为考生创造安全舒适放心的考试环境，切实保障参考学生、家长“舌尖上的安全”。（记者胡毅、通讯员章敏、林华）