乡村振兴 | 临沧临翔：野菜“下山” 变靠天吃饭为规模化生产

“临沧的大山是富足的，春天挖野菜，夏天采蘑菇，秋天摘野果。”

有需求就有市场，有市场就有商机。随着野菜越来越受消费者青睐，云南省临沧市临翔区部分农户不再满足于跑山的“小农”生产模式，开始推动野菜规模化种植。

凤翔街道南信村村民王成荣正在自家种植基地采收火镰菜。只见平整的丘地上，一行行火镰菜像士兵一样整齐排列，鲜嫩的芽尖探出头来，水灵灵的叶片随风伸展，给山乡大地披上翡翠般的绿装，放眼望去满目葱茏碧翠。

“今天，普洱市澜沧县上允镇客户和我订了40公斤，采收后要立马打包发出去。”王成荣一边采摘火镰菜一边和记者说，他以前每年春天都会跑山找野菜到市场售卖，一个春季下来也有不少收入。如今，王成荣和其他村民一样，把野菜“搬”到山下规模化种植，收入比以前翻了好多倍。

王成荣家种了10亩火镰菜，他笑着说，现在他家已有固定的收购商，不愁卖。只要管理好，一年下来的收入比种植其他农作物更划算。去年，王成荣家卖火镰菜的收入就有6万元。

“每年春天，村民采摘的野菜都能卖出好价钱，于是我们试着把大树野菜移到田边地头种植，还成功了。”南信村副主任左发锦说，看到市场前景，2016年，林业部门给村民提供培育好的火镰菜种苗，农业部门进行技术指导，村民们大面积种植。

“野菜规模化种植，虽然前期投入较大，但技术要求不高，普通农户经过简单培训即可种植。如今，火镰菜、香椿、树头菜、鱼腥菜等，在临翔区已有一定的种植面积，市场前景较好。”临翔区农业技术推广站副站长唐永梅告诉记者，目前，临翔区的大树野菜种植面积有6780亩，主要品种有火镰菜、香椿、树头菜等；鱼腥菜、香香菜等其他野菜种植面积也有1000余亩。

记者到市场走访一圈发现，盛满春意的野菜端上餐桌价格也不高。多位销售春季时令菜的商贩告诉记者，现在的野菜大部分都是从本地的野菜种植基地里出产，价格比过去更加亲民。

“过去的野菜因为出产的周期比较长且量少，所以价格比较高。但随着人工种植野菜的推广，产量逐步增大，收益也日渐可观。”唐永梅说，随着市场接受度越来越高，消费者愿意花钱吃野菜，农户也更加愿意种野菜，供应量就一年比一年多了起来。尽管与其他时令蔬菜相比价格仍显得较高，但已经走在了“常态化亲民”的道路上。

临翔区农业农村局相关负责人表示，接下来，临翔区将会做好野生蔬菜资源的管理工作，按照“以点带面、科技引领”逐步开展规模化、专业化、标准化生产的发展规划布局，选出具有较好发展前景的野生蔬菜种类，供生产推广，让野菜“下山”做成大产业，打造具有临沧特色的野生蔬菜品牌，让更多的野生蔬菜出现在百姓餐桌上。