为推动预制菜产业高质量发展,深入实施乡村振兴战略,4月23日,由中国食品工业协会、中国农业科学院农产品加工研究所、潍坊市人民政府共同主办,以“绿色健康‘食’尚 预制引领‘味’来”为主题的中国(潍坊)预制菜产业发展大会隆重举行。
山东省副省长凌文在视频致辞时表示,山东是农业大省、食品工业大省,素有“全国农业看山东”的美誉。潍坊是我国农业产业化的发源地,习近平总书记曾两次肯定“诸城模式、潍坊模式、寿光模式 ”。新一届潍坊市委、市政府准确把握产业发展时代脉搏,发挥自身产业优势,将预制菜作为重点突破的新产业新业态,必将进一步丰富和提升“三个模式”的时代内涵,开创乡村振兴齐鲁样板先行区建设的新局面。山东将以此次大会为契机,与各界朋友携手合作,共同推动预制菜全产业链发展,为建设健康中国、美食强国作出新的更大贡献。
潍坊市委书记田庆盈说,预制菜产业发展迅猛,未来是万亿级蓝海市场。潍坊是闻名全国的米袋子、菜篮子、肉案子、果园子和种子库,农产品资源丰富,食品加工能力强,冷链物流发达,产业链条完备,发展预制菜产业,基础优势得天独厚。今年,潍坊把培强做大预制菜产业作为创新提升“三个模式”的重要突破口,成立领导小组,设立工作专班,搭建大数据平台,建设特色产业园区,制定“一揽子”支持政策,加快推动预制菜产业高质量发展,力争3年内产业规模突破3000亿元,打造“中华预制菜产业第一城”。
会上,举行了共建“中国预制菜产业名城”揭牌、国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业机构授牌、食品农产品跨境服务统采平台暨中国预制菜产业交易服务中心启动、潍坊食品科学与加工技术研究院入驻、新鲁菜大赛战略合作和预制菜产业基金合作框架协议签约等仪式,宣布启动预制菜行业标准制定工作,成立中国食品工业协会预制菜和中央厨房专业委员会、全国预制菜产业集群。大会采取线上线下相结合的方式举办,主会场设在潍坊,同时设16个分会场,面向全球同步直播,国内外近万家预制菜企业、行业协会、相关机构同步在线。
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