冬季菠菜田应选择土质肥沃、保温保水性好的地块,精耕细耙,平整造畦。整地时要留好间距适中的御寒风障。越冬菠菜在停止生长前,植株达到5-6片叶时,才有较强的耐寒力。因此,当日平均气温降到17℃-19℃时,最适合播种。先将种子用35℃温水浸泡12个小时,捞出晾干撒播或条播,播后覆土踩踏洒水。然后,用新高脂膜600——800倍液喷雾土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔离病虫源,提高出苗率。
冬前管理菠菜发芽出土后,要进行一次浅锄松土,以起到除草保墒作用。当植株长出3-4片叶时,要保持土壤湿润,并酌情追肥;当植株长出5-6片叶即将停止生长时,要及时浇封冻水,浇水时机应掌握在土表昼化夜冻。浇冻水最好用粪水,有利于菠菜早春返青加速生长。
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