“河北净菜”丰富北京市民“菜篮子”

　　近年来，河北多地紧抓京津冀协同发展机遇，推动“河北净菜”走进北京的食堂、超市、社区，形成了以净菜加工为核心的现代化全产业链，主要“菜篮子”产品在北京市场占有率均超过四成，既丰富了北京市民的“菜篮子”，又鼓起了河北农民的“钱袋子”。

　　春节期间，本是农闲时节，新乐市东名村新农红薯种植合作社的几位社员却没闲着。从一月初至今，他们一边忙着开单卖菜，一边进行种薯扩繁，为春节后的蔬菜供应作准备。

　　“最近是蔬菜保供的关键时期，订单多得忙不过来，今天又要出库3000斤左右红薯，全部是北京来的订单。”合作社理事长贾拴成说。

　　近几年，借势京津冀协同发展，贾拴成带领合作社与中国农业大学、河北省农林科学院合作，连续引进产量高、口感好的新品种，使合作社的红薯产量和品质大幅提升，目前合作社年产红薯50吨左右，在北京市场上供不应求。

　　在固安县顺斋瓜菜种植专业合作社，一筐筐新鲜蔬菜被送到加工车间。清洗、消毒、切配、打包……经过多道规范工序，带着泥土的蔬菜在这里变成一袋袋包装精致的“鲜切净菜”。

　　“合作社种的蔬菜大多往北京卖，多年来不愁销路。现在要进行净菜加工，又在村里招了不少人，我也在家门口有了一份好工作。”今年60岁的社员赵玉生说。

　　作为北京“菜篮子”重要生产基地之一，这家合作社每年供应北京市场精品蔬菜3万吨以上，超过九成是经过加工的净菜。合作社经理张新伟说：“为保障北京市场的蔬菜供应，我们投资3000万元，新增高端设施蔬菜面积200多亩，另有1万平方米的蔬菜加工车间即将竣工，投用后净菜年产能可提升2万吨左右。”

　　为了满足北京市场对蔬菜产品的高标准需求，合作社分别与北京市农林科学院蔬菜研究中心、河北省农林科学院合作，针对叶菜易蔫萎、易色变等加工环节存在的问题，不断改进处理技术，有效延长蔬菜的保鲜时间，提升净菜品质。

　　在宁晋县北河庄镇翟村，司机翟小龙驾车驶出瑞青食用菌种植专业合作社，直奔北京新发地市场。谈到近几年进京送菜的变化，翟小龙向笔者介绍起他的新设备：“这辆冷藏车的驾驶室内就有温度操作盘，可以实时观测、控制后面冷藏室的温度。”

　　得益于京冀两地合力开通“河北净菜”进京直通车，如今，蔬菜从河北田间地头到北京消费者餐桌上，一般不超过24小时。