俗话说:“麦吃陈,稻吃新。”今年南川区水稻已经基本收割完毕,口感软糯、香气宜人的“南川米”新米也开始批量上市。
近日,笔者走进位于南川南城街道半溪河村的重庆春洪米业有限公司,只见加工车间里,一批刚从河图镇中图村运来的稻谷,经机器筛选、分拣、去壳等一系列加工程序后,洁白的大米被装进密封袋,在抽掉空气、装进印有“金佛山贡米”的包装袋后,陆续被运往仓库。
“这些优质大米将销往全国各地,其中百分之五十是通过电商销售。”公司负责人刘春洪介绍。
刘春洪从事大米加工已经23年,最初只是一个小作坊,后来随着南川米的名气打响,规模逐渐扩大,现在已拥有200平方米的加工车间,一套水稻数控精米加工生产线,年生产能力可达上万吨。
一路走来,他也见证了“南川米”的品牌成长。
“以前头渡生产的大米曾被定为‘贡米’,南川的大米在重庆范围内很有名气。”他说,南川的稻田基本分布在海拔500米至1000米之间的倒置山区,水稻孕穗结实期气温相对较低,昼夜温差大,因此口感较好,还富含硒等丰富的矿物质和微量元素。
但他也说,以前南川的米没有形成整体的品牌,在市场上没有辨识度,也就没有竞争力。近年来,南川区高度重视水稻特色产业发展,加强水稻品种管控,水稻品质得到极大的提升,特别是强化品牌建设,“南川米”品牌全面打响。“杂交水稻之父”袁隆平也亲笔题写了“南川米好!”。
现在他们加工的“金佛山贡米”在超市要卖13元一公斤。绿色高端米价格可达40元一公斤,与原来相比增值了10倍。
“南川米”的增值密码是什么呢?
区农业农村委农技推广中心主任宋敏介绍,产业方面,南川区依托种植大户和专业合作社在三泉、大有、福寿等乡镇建立了6万亩绿色精品稻米基地,以此带动38万亩“南川米”基地生产。
实施优质稻绿色高质高效行动项目,在全区建立万亩片5个、千亩片20个,示范推广优质稻标准化增产技术模式,带动大面积平衡增产。
聚力创“南川米”品牌,统一使用“南川米”地理标志和“金佛山”公共商标。“南川米”获全国农产品地理标志登记,成功注册地理标志证明商标,被评为“中国十大好吃米饭”,获重庆十大农产品区域公用品牌,“南川米”入选重庆市特色农产品优势区。
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